蜂巢是蜜蜂构筑的巢穴，巢房呈一个个精巧的六角形，里面贮藏着成熟的蜂蜜和花粉，整个结构布局的巧妙令人吃惊，可以说是大自然的鬼斧神工。
蜂巢蕴含花源的芳香，有醇馥鲜美的滋味，巢蜜含有丰富的生物酶、维生素和多种微量元素，同时集蜂胶、蜂王浆、花粉，蜂蜜和幼蜂为一体，为蜜中之极品。
蜂巢也适宜用来泡酒喝，其入口绵柔，蜜中有酒香，酒中有蜜甜，功效也胜过普通白酒和蜂蜜的叠加，起到1+1>2的效果。
一、蜂巢泡酒的原料及做法
原料：新鲜蜂巢一斤，质量上乘的白酒六斤。（蜂巢与酒的最佳比例为一比六，可酌情自行调整）
做法：将新鲜蜂巢从中间切开，放入洁净干燥的容器中；封好瓶口，在阴凉处静置两天左右，让蜂巢中的蜂蜜流出一部分，另行收集平时食用；取出蜂巢，放入备好的玻璃瓶中，加入米酒，密封保存一个月即可。
二、蜂巢泡酒的功效
（1）明目增视
蜂巢酒中含有较高的花青素成分，花青素可以促进视网膜细胞的再生，对于预防深度近视或视网膜脱落有很好的功效。
（2）安神助眠
蜂巢酒中的花青素进入人体细胞膜中，可以降低脑神经被氧化的机率，对改善睡眠质量有较好的效果。
（3）养肾益脾
蜂巢中含有的丰富营养物质，对人体的五脏六腑有很好的滋补效果，尤其能够充足肾气，滋养脾脏。
（4）防晒抗辐射
蜂巢中含有的生物酶可防止人体被氧化，提高肌肤的抵抗能力，从而加强肌肤的防晒抗晒和抗辐射能力。
三、注意事项
（1）蜂巢泡酒宜选择质地纯正的米酒，而且度数不宜过高，建议选择35度左右的白酒即可。
（2）以上泡酒方法仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。
【本文转自泡酒之家】
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