韭菜浑身是宝，农村人喜欢在自家小院种一些韭菜，夏天有吃不完的韭菜，秋天韭菜开花了可以做成韭菜花酱，吃不完的韭菜花结成韭菜籽，可以用来泡酒。大家都知道吃韭菜可以壮阳，那么用韭菜籽泡酒有什么作用呢。
韭菜籽本身就含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和膳食纤维，所以韭菜籽本身就有行气理血、补肾温阳、增进食欲、促进消化、润肠通便等功能。
那么，用韭菜籽泡酒有什么功效呢？
1.韭菜籽泡酒的功效有哪些？
益肝健胃：韭菜籽中含有硫化物以及挥发性精油等成分，所以可以散发出一种特别的辛辣性气味，对于疏调肝气、增强食欲、促进消化都可以起到一定的效果。
行气理血：韭菜籽中的辛辣性气味还具有散瘀活血、行气导滞的功效，同时饮酒也可以起到疏肝理气的作用。所以，韭菜籽泡酒适合跌打损伤、吐血、胸痛等症状的人饮用。
润肠通便：韭菜籽中含有丰富的粗纤维和维生素，具有促进肠胃道蠕动的功效，可以有效辅助治疗便秘，对于肠癌还具有一定的预防效果。
补肾温阳：韭菜籽泡酒具有温中下气、补肾温阳的功效，对于阳痿、遗精、遗尿、小便频数等症状，都具有一定的辅助治疗作用。
辅助治疗腰膝酸软：韭菜籽泡酒饮用可起到温补肝肾、强筋壮骨的作用，可用于治疗因肝肾不足而引起的筋骨微软、屈伸不利等症状。
辅助治疗女性带下：韭菜籽泡酒后每天饮用一小杯，可对女性白带异常的症状进行辅助治疗，对于女性月经不调也有一定的辅助治疗作用。
辅助治疗男性阳痿、早泄：韭菜籽泡酒后饮用，对于男性的阳痿、早泄、遗精等症状起到较好的治疗效果，但应注意体壮阳盛的男性不宜饮用。除此之外，饮用韭菜籽泡的酒对于腰也可以起到保健作用，腰扭伤时饮用可使症状得到缓解。
总之，韭菜籽在泡酒后作为饮品，适量饮用对健康有益。当然，平时除了用韭菜泡酒饮用之外，还可用韭菜籽与其他食材一起泡水、煮粥、炒菜等等，可针对不同的症状和问题起到改善的作用。
2.韭菜籽泡酒方法
韭菜籽泡酒的做法很简单，一般一斤酒放30-50克的韭菜籽。首先先将韭菜籽的杂物去除干净，在上锅炒熟，炒熟后的韭菜籽放凉碾成末备用。然后在准备白酒，白酒的要求就比较高，必须是纯粮食酿造的高浓度白酒，将碾碎的韭菜末放到白酒内，并密封好，差不多泡一周就可以食用。如果是体虚的人，最好是少放点韭菜籽，因为韭菜籽太多容易造成上火，会引起身体不适，韭菜籽泡酒一般是饭后喝，不会伤害肠胃。
3.注意事项：
韭菜籽泡酒的用处虽然很多，也能治疗很多疾病，但是建议大家还是在咨询医生后在饮用，以免适得其反。
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