苹果酒制法简单，具有生津润肺，解暑，除烦的功效，是一种很好的夏季养生饮品。
【苹果酒-泡药酒配方】苹果1500克，高品质粮酒或泡酒专用酒3升。
【制作方法】
第一步，苹果去掉果皮和果核，切成碎状，置于容器中。
第二步，容器中加入高品质粮酒或泡酒专用酒，密封浸泡7天。浸泡期间，每天都需要振摇一次。
【功效作用】生津（滋养津液）润肺，解暑，除烦。
【主要治疗】中暑（其常见症状有食欲不振、头昏、多汗、疲乏、恶心呕吐等）、脾虚（指因脾气虚损引起的一系列脾脏功能失常的病理现象及病证）火盛、中焦（三焦的中部，指上腹部分。是血液营养生化的来源）诸气不足、烦躁闷热中暑、醉酒等。
【服用方法】饮用时间没有限制，饮用量没有限制。
【注释】该配方引于《民间百病良方》。该酒还具有解酒的效果。
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