食物中毒是因进食有毒食物引起的疾病。酒能发散，有可能会促进毒物吸收，一般较少用药酒治疗。但是酒又可以致吐，所以在特定情况下，急需吐出有毒食物时，亦非绝对不可用。
【苦参解毒酒-泡药酒配方】生甘草15克，苦参45克，高品质粮酒或泡酒专用酒0.5升。
【制作方法】
第一步，生甘草、苦参两味加入高品质粮酒或泡酒专用酒0.5升煎煮到体积减为一半。
第二步，过滤酒液中的残渣，即可。
【功效作用】引吐从而解毒。
【主要治疗】食物中毒（指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病）。
【服用方法】该酒任意随量饮用，其中需注意：得吐则愈，不吐就需再饮或探喉引吐。
此处的“苦参解毒酒”，用苦参解毒，性制之酒燥热，又借酒致吐，使毒物吐出，以达邪去正存之目的，值得进一步研究。
【注释】该酒方引于《药酒汇编》。由泡酒之家网站收集整理攒写，版权均属泡酒之家网站，禁止复制发布/发表，链接、转贴或以其他方式转载否则追究法律责任。
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